Vlad MACRI
Din cauza lui Ceaușescu mi-e foame și astăzi!
Vlad MACRICinci kilograme de telemea accidental „franțuzită“ ne-au înveselit mesele.
» Citește tot
N-a fost odată ca niciodată
Vlad MACRICeea ce a urmat a fost un fel de petrecere „rave“. Un permanent du-te-vino.
» Citește tot
Tare complicată-i și gastrodiplomația!
Vlad MACRIOricît de diferite par la prima vedere, o masă oficială, protocolară și luxoasă, oferită de un șef de stat invitaților săi, se bazează pe aceleași principii care regizează masa la care familia Ionescu invită familia Popescu. În primul rînd, amîndouă presupun ospitalitatea, calitatea de a fi „primitor“ și preocuparea pentru plăcerea musafirilor. În spatele ospitalității, întotdeauna se ascunde însă un interes: a stabili bune și, mai ales, fructuoase (mai ales pentru gazde!) relații cu invitații.
» Citește tot
De-ale gastronomiei
Vlad MACRIOare nu am luat noi şi ceva de băut de la vecinii maghiari? Cu riscul de a-i enerva pe băutorii naţionalişti, cel mai preţuit vin al Moldovei, Grasa de Cotnari, de la unguri ne-a venit. Ştefan cel Mare a primit de la regele Matei Corvin butaşi de v
» Citește tot
Girafa din grădina de legume
Vlad MACRIMi-a spus că „asta e o bălărie“. Cînd i-am dat să guste niște bulbi de fenicul făcuți la cuptor, cu sos de roșii, s-a cam strîmbat. Straniu gust… Nu e mîncare ca la mama (bunica, străbunica) acasă!
» Citește tot
Farfuria românească, între importuri asumate şi „plagiat“ gastronomic
Vlad MACRIDacă există o identitate cultural-gastronomică a Europei, ea a fost cel mai bine conturată de scriitorul Peter Esterházy, care a declarat că „mititeii cu muștar definesc Uniunea Europeană mai bine decît zece cărți“.
» Citește tot
Două generaţii, în oglindă (II)
Vlad MACRIEra epoca unor prietenii profunde, dar și epoca extazului în fața ultimului album Pink Floyd strecurat peste graniță, a cărților „interzise“, devorate taman datorită interdicției…
» Citește tot
Cuminţenia Pămîntului Agricol, în viziunea lui Marian Munteanu
Vlad MACRICare sînt diferențele dintre un agricultor român și unul străin?
» Citește tot
Ne-a lovit „xenofobia faţă de propriul nostru popor“
Vlad MACRIÎntre 2004 și 2009 am crezut, cu aceeași naivitate ca înainte de 1990, că țara mea este pe un drum către Vest fără nici o hîrtoapă în cale. Pe vremea aceea nu întîlneai pe nimeni care să mormăiecă UE ne sărăcește, că ne bagă homosexuali pe gît, că ne fură terenurile… Toată lumea era veselă, ferice și pro-occidentală.
» Citește tot