Spionul și cafeaua (cu lapte)

Publicat în Dilema Veche nr. 898 din 24 – 30 iunie 2021
Spionul și cafeaua (cu lapte) jpeg

Neagră sau cu lapte? Dacă v-ar întreba cum vă place cafeaua un... spion? Ar fi ușor suspect? Nu neapărat.

Diplomat de origine poloneză, Jerzy Franciszek Kulczycki lucra pe post de trimis al Austriei în Turcia prin anii ’70 ai secolului al XVII-lea. Curier diplomatic și translator la Istanbul, el avea și sarcina să urmărească îndeaproape activitatea armatei turce.

În 1680 s-a întors la Viena cu un raport de informații de unde reieșea că Imperiul Otoman plănuiește un război împotriva austriecilor. Raport corect.

În vara anului 1683 a început al doilea asediu al Vienei. Prin august, Kulczycki a avut de îndeplinit o misiune secretă, trebuia să-l informeze pe comandantul-șef al forțelor austriece despre situația disperată a Vienei și să ceară sprijin. Îmbrăcat în haine turcești, spionul a reușit să se strecoare neobservat prin noaptea orașului asediat și să ducă mesajul autorităților imperiale. S-a întors cu garanția că ajutorul este deja pe drum, folosind aceeași manevră vestimentară pentru a nu atrage atenția.

Viena a rezistat în fața turcilor, iar pe 12 septembrie 1683 a fost eliberată cu ajutorul unei coaliții internaționale conduse de regele polonez Jan Sobieski, după cunoscuta Bătălie a Vienei.

Și acum, ce ziceți de o cafea?

Spionul a fost răsplătit pentru efortul său cu o frumoasă sumă de bani și cu o casă (bănuiesc, la fel de frumoasă) în Leopoldstadt. Și cu încă ceva. Regele Sobieski l-a lăsat să își ia orice dorește din prada de război. A ales sacii plini cu boabe de cafea aduși de turci cu ei și lăsați de aceștia în Viena după înfrîngere. Întrucît petrecuse mult timp la Istanbul, domnul Kulczycki știa la ce se folosesc boabele de cafea, spre deosebire de austrieci, care le considerau mîncare pentru cămile.

De aici pînă la înființarea primei cafenele din Viena (există și surse care atribuie premiera unui armenian, dar cele mai multe înclină balanța în favoarea polonezului) nu a mai fost decît un pas. Pe care Kulczycki l-a făcut și a fondat cafeneaua The Blue Bottle, unde își aștepta clienții îmbrăcat în haine turcești, iar ca să facă cafeaua mai prietenosă pentru gusturile lor îi adăuga lapte și zahăr. Se pare, de altfel, că spionul polonez a fost primul care a pus lapte în cafea.

Mai departe, cum știm, cafenelele vieneze au făcut istorie, una dintre cele mai frumoase istorii.

Care continuă. Cu lapte sau fără.

Cu spion? Sau fără?

Mihaela Simina este licențiată în istorie (specializarea Relații Internaționale), scriitor, coprezentator și coautor (comentariu și scenariu) al serialului documentar România construită.

Foto: wikimedia commons

image png
Bolboroseala hipnotică a ideilor false
Condiția necesară pentru a evita acest epilog este ca forța de atracție a adevărului să fie mai mare decît bolboroseala hipnotică a ideilor false.
image png
Ursulețul mișel la vînătoare de spioni
Nefericita presupunere că joaca cu cuvintele nu va avea efecte e greșită.
image png
O notă, o stare, o zi...
Altfel, devenim un fel de Mega Image cu de toate...
image png
Ce este întunecarea?
Unii dintre contemporani descifrează misterele galaxiilor îndepărtate cu ajutorul unui nou telescop spațial.
image png
Diamante pe fir de telegraf
Ca și diamantele cumpărate extrem de avantajos de Charles Lewis Tiffany de la aristocrații francezi fugiți din Franța după abdicarea forțată a regelui Ludovic-Filip din 1848.
image png
A treia țeapă
Num-așa, ca ardeleanul suit în Dealul Clujului, vorba unui cîntec.
image png
La o cafea
Cu puţină mămăliguţă caldă, le veţi înghiţi, treptat, pe toate.
image png
Microbiști și tifosi
Indiferent dacă s-a dezvoltat după modelul lui tifoso sau în mod independent, microbist confirmă vitalitatea unei metafore cognitive.
image png
Timpul blamării
Dar cînd vom reuși să facem asta, constructiv, nu doar să ne facem auzite glasurile noastre vitriolate?
p 7 Gaza WC jpg
De ce „restul” respinge Vestul
Această declarație a coincis cu debutul campaniei prezidențiale în SUA, Trump fiind candidatul său preferat.
image png
image png
Buon appetito!
Dar, apropo, cred că, după ce a făcut lumea, Dumnezeu s-a mai gîndit puțin și a creat Italia.
image png
O lecție de responsabilitate
Scriu pentru cititorii noștri de bună-credință, cei mai mulți, care ne prețuiesc și care se vor fi încruntat cînd au văzut numărul nostru de săptămîna trecută.
image png
Cînd economia de piață s-a pierdut printre proteste
Întrebarea este: pînă unde vor merge încălcările principiilor economiei de piață și cele privind funcționarea Uniunii Europene?
image png
De ce n-avea Navalnîi șapcă?
Dar trebuie să îi dăm societății ruse credit că măcar a încercat. Sacrificiul lui Navalnîi e dovada.
image png
Succesiunea
Nici Europa nu stă grozav înaintea unor alegeri care pot să împingă în parlamentele europene diferiți demagogi cu promisiuni maximale și capacități mediocre.
image png
Cum trebuie să fie un președinte
Nu cred în nici o campanie electorală construită pe negativitate, pe agresiune, pe obsesii strict individuale.
image png
Avram Iancu – 200
Și totuși, posteritatea lui este impresionantă și oricine mai simte românește nu poate să nu simtă o înaltă emoție gîndindu-se la el.
image png
image png
Misterul voiniciei
„Strîmbă-Lemne” nu are, după cum se vede, o tipologie fixă, el variind imagistic în funcţie de marotele fiecărei generaţii.
image png
Înscenări
În lipsa exemplelor, utilizatorul obișnuit al dicționarului nu poate fi sigur de excluderea unei construcții.
image png
Viitorul începe ieri
Au mai fost și alte titluri, bineînțeles, poate nu atît de cunoscute, unele de psihologie și dezvoltare personală.
p 7 Adevăratul Copernic jpg
Pletele celeste ale Stăpînului Planetelor
Cel puţin aceasta a fost informaţia care s-a transmis în timp.
image png

Parteneri

alimente, foto shutterstock jpg
Alimentul gras, preferat de mulți români, care a întrecut o legumă într-un clasament important. Este mai sănătos și decât sfecla
Un aliment preferat de mulți români este considerat unul dintre cele mai sănătoase din lume. O echipă de cercetători l-a clasat pe locul opt într-un top mondial, după ce a analizat peste 1.000 de alimente, și a stabilit că întrece inclusiv mazărea și frunzele de sfeclă.
titluri de stat programul tezaur jpeg
Statul se împrumută din nou de la români. Ce dobânzi sunt oferite și care sunt avantajele
Ministerul Finanțelor a lansat luni, cea de-a șaptea ediție a Programului TEZAUR din acest an, care oferã persoanelor fizice o nouã oportunitate de economisire în condiții avantajoase.
carabinieri foto shutterstock
Un italian gelos a aruncat în aer apartamentul fostei sale iubite, o româncă. O persoană a murit în urma deflagrației
Deși inițial anchetatorii au suspectat un accident, investigațiile au scos la iveală o răzbunare premeditată din gelozie.
proteste profesori bucuresti 7 iulie 2025   sursa foto sindicat FSE  (1) mp4 thumbnail png
Profesorii sunt în stradă, în ziua în care Guvernul își asumă răspunderea pe măsurile de austeritate. „Nu jucați Educația la păcănele!”
Aproximativ 3.000 de profesori din învățământul preuniversitar se află la Parlament, cerând ca Educația să nu fie sacrificată pentru acoperirea unui deficit bugetar pe care nu cei obligați să suporte tăierile bugetare l-au generat. „Nu jucați Educația la păcănele!” cer profesorii.
cub adriana antoni png
Secretele Adrianei Antoni pentru o siluetă de invidiat și sfatul surprinzător primit de la Irina Loghin: „Cred că asta contribuie foarte mult”
Adriana Antoni impresionează nu doar prin vocea sa inconfundabilă și energia molipsitoare de pe scenă, ci și prin silueta de invidiat și atitudinea mereu pozitivă. Artista, cunoscută pentru interpretările sale de muzică de petrecere, a dezvăluit recent care sunt obiceiurile care o ajută să se mențin
Soldați ruși pe motociclete FOTO PROFIMEDIA jpg
Rusia pare să renunțe la ofensivele directe în Donbas în favoarea unei încercuiri lente în jurul „centurii fortificate” din regiunea Donețk
Pe fondul stagnării ofensivei rusești în unele sectoare-cheie ale frontului din estul Ucrainei, Institutul pentru Studiul Războiului (ISW) avertizează că Moscova și-ar putea adapta strategia, mizând tot mai mult pe o încercuire lentă și calculată a pozițiilor fortificate ucrainene din regiunea Done
colab jpg
Backstreet Boys și NSYNC, tot mai aproape de o colaborare istorică. Nick Carter confirmă
Nick Carter confirmă: Backstreet Boys și NSYNC au avut discuții interne despre o colaborare pe scenă. Deși nimic nu e sigur încă, ideea unei reuniuni a celor două trupe iconice din anii ’90 rămâne vie. Află ce au declarat membrii!
Alexandru Rogobete jpg
Nereguli grave la Spitalul Județean Mehedinți în tratarea pacienților neuropsihici. Ministrul Sănătății anunță amenzi și sesizarea justiției: „Este inacceptabil!”
Au fost descoperite încălcări grave ale legii și ale protocoalelor medicale în urma unor controale desfășurate la Spitalul Județean din Mehedinți, privind modul în care mai mulți pacienți cu afecțiuni neuropsihice au fost externați și transferați.
nava cu marinar roman scufundata houthi captura video jpg
Un marinar român, printre supraviețuitorii de pe o navă grecească scufundată de rebelii houthi în Marea Roșie
Un marinar român şi alţi 21 de membri ai echipajului unei nave comerciale greceşti au fost salvaţi, după ce aceasta a fost scufundată în urma unui atac al rebelilor houthi.